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風味を大事にした生のり煮つけ”海苔職人の百年生のり”

温かいご飯には卵やのりって定番ですよね
のりって言えば、味付けのりが主流なんだけど
今回むくままが紹介したいのは
通宝海苔(株)から発売されている
”海苔職人の百年生のり”なんです

”海苔職人の百年生のり”は生のり煮つけ
いわゆるのりのつくだ煮なんだけど
一般的な生のり煮つけは生海苔を切って紙状に整形した
板海苔を煮込んであるので
海苔が持つ本来の食感が失われてしまっているんだけど

”海苔職人の百年生のり”は
原藻をそのまま炊くので、海苔の繊維が壊れていなく
のり本来の食感と風味があるの

もうひとつ、この生のり煮つけ
化学調味料無添加で、塩分・糖分が控えめなの
控え目なんだけど、風味がいいので
全然、味が薄いだなんて感じないの
むしろおいしいって感じ!

つくだ煮系ってあまり多く食べると
塩分が気になちゃうんだけど
これなら子供に食べさせても安心できちゃう

ってところで、子供の前に出したんだけど
あっという間に”ぺロリ・・・”
むくままが食べようと思ったら
食べつくされていました><

ちょっとおかずが足らないときや
お酒のつまみなんかに
”海苔職人の百年生のり”
食べてみてくださいね^^

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